Au
printemps, l’exceptionnelle richesse de la sève de bouleau en oligo éléments,
minéraux, vitamines, enzymes.…. en fait une eau dynamisée incomparable pour
drainer le foie, la peau et les reins. Certains éléments comme le potassium et le zinc, sont très rares dans notre alimentation, mais ils sont immédiatement biodisponibles dans la sève de bouleau ! Cette sève a effectivement à la fois des vertus drainantes et vitalisantes...
1/ La sève de bouleau contribue à drainer les toxines
:
Elle
stimule les reins en douceur et contribue à diminuer la concentration d'acide
urique.La sève de bouleau contient aussi deux composés, le bétuloside et le
monotropitoside qui libèrent du salycilate de
méthyle, un analgésique et anti-inflammatoire bien connu.La sève de bouleau soulage ainsi les articulations douloureuses. Son action diurétique agit sur les problèmes de rétention d'eau :
cellulite, gonflements...Elle améliore les problèmes de peau en général. Elle favorise un bon drainage du foie et aide donc à diminuer le mauvais cholestérol.
La sève de bouleau régénère et renforce l'organisme : de
part sa richesse exceptionnelle en minéraux, oligos éléments, enzymes, anti -
oxydants...... C’est une véritable eau dynamisée, à
mi chemin entre un draineur doux et une aide à la reminéralisation.
C’est un bon draineur pour les enfants
qui apprécient son goût neutre, très légèrement sucré....en adaptant bien sûr les
dosages à leur poids. Dans les pays du nord, elle était donnée aux bébés pour
pallier au manque de lait maternel et accompagner le passage à l’alimentation
différenciée. ( mais ne pas dépasser une cuillère à café, l’usage d’un biberon
entier de sève de bouleau est interdit.)
2/La sève de Bouleau régénère et renforce l'organisme :
De part sa richesse exceptionnelle en minéraux, oligos éléments, enzymes, flavonoïdes, anti - oxydants......
Elle
contient des minéraux et des oligo éléments essentiels et facilement
biodisponibles: calcium, magnésium, silicium, sodium, phosphore et
potassium,cuivre,
fer, manganèse, zinc, soufre, sélénium, cobalt, chrome, lithium, or.
Sa richesse en enzymes est intéressante pour l’équilibre du
microbiote intestinal.
Elle contient
également des mucilages, des flavonoïdes, 17 acides aminés... et presque toutes les vitamines
: A, E, C, B1, B2, B3 ou PP, B5, B6, B8, B9, B12, K1.
Elle est riche en antioxydants, permettant ainsi une meilleure
utilisation de l’oxygène par nos cellules.Des études menées par l’Université de Riga, en Lettonie, ont également
prouvé que ses propriétés antioxydantes retarde les effets du vieillissement.
Elle stimule à la fois la
croissance des cellules du derme et de l’épiderme et protège les
cellules de la peau contre le stress oxydatif, y compris des rayons
ultraviolets et de la pollution.
Et même si ce n'est pas vraiment le but d'une cure de sève de bouleau, elle favorise l'amincissement...
En
revanche,quand la sève est pasteurisée, c'est à dire chauffée à haute
température, les vitamines et les enzymes naturellement présentes
sont détruites.
La sève de bouleau est à choisir
pure, non pasteurisée, sans ajout de conservateur. En effet la présence d’alcool ou d’un conservateur
altère également la composition de la sève. Elle est alors à garder au frais. Il faut également impérativement choisir un récoltant qui garantit l'absence de traces de pesticides et de radioactivité.
Attention sève de bouleau et jus de bouleau (décoction de feuilles de bouleau) sont deux produits différents.
La période idéale pour une cure
reste le printemps, période naturelle de récolte de la sève, mais elle peut se
pratiquer toute l’année.A l'automne et
en hiver, on préférera une sève additionnée de bourgeons pour préparer
notre organisme aux rigueurs hivernales....
La cure de base est de 5 litres en 21 jours. Une deuxième cure peut être envisagée pour en prolonger les bienfaits, en respectant une pause d'une à deux semaines entre chaque.
Sa seule contre indication est l'allergie auxdérivés salicylés, et aux personnes souffrant de très lourdes pathologies rénales. En cas de diabète ou de traitement anti coagulant en cours, toujours demander l'avis de son médecin avant de commencer une cure de sève de bouleau.
Les personnes suivant un traitement médical lourd doivent également s'en référer à leur médecin traitant avant de débuter une cure.
Si l'organisme est très fatigué et/ou surchargé, on peut commencer par des demi doses.
